LECKERE REZEPTE


Rote Bete mit Bohnen, Feta und Honig

 

Zutaten für 2 Personen:

250g Stangenbohnen

Salz

1 Zwiebel

ein großes Glas rote Beete

1/2 Bund Thymian

1 Eßl. Ölivenöl oder Rapsöl

1Eßl dunkler Balsamico-Essig

1 TL Honig

100ml Gemüsebrühe

Pfeffer

100g Feta

 

Stangenbohnen waschen, putzen und in Salzwasser etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Zwiebeln klein hacken, rote Bete abtropfen lassen und in Würfel schneiden, Thymian waschen und die Blätter 

mit der Zwiebel in dem Öl in einer Pfanne dünsten.

Rote Bete, Essig, Honig und ein wenig Brühe zugeben. Und alles kurz unter Schwenken erhitzen.

Weitere Brühe nach Bedarf dazugeben. 

Feta in kleine Stücke schneiden.

Bohnen abtropfen lassen, und in 5cm lange Stücke schneiden. Unter die Rote Bete Mischung geben und mit Pfeffer abschmecken.

Lasst es Euch schmecken! Eure Doreen 


Bunte Frühlings-Gemüse-Pfanne mit Amaranth

Zutaten für 2 Personen:

1 Kohlrabi

4 Tomaten

50g getrocknete Tomaten

5 kleine Kartoffeln

2 Möhren

2 Zuchini

500ml Wasser

80 g Amaranth

1/2 Eßl Gemüsebrühe

Pfeffer und Gewürze nach Geschmack


Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden - in einen Topf andünsten lassen - Wasser, Gemüsebrühe, Gewürze und Amaranth dazugeben - alles 20min köcheln lassen, bis der Amaranth die gewünschte Konzistenz hat - Lasst es Euch schmecken!


Cocktail - Exotic Dreams

Zutaten für 2 Gläser :

300 ml Magermilch

1 Meßbecher Forever Ultra™  Vanille Shake Mix (Nr. 470)

30 ml Forever Pomesteen Power® (Nr.262)

 

Alles zusammen in einem Shaker mischen und genießen. Dieser exotische Cocktail überzeugt mit einer perfekten Portion Eiweiß und Vitaminen. Und schmeckt super lecker.